Dunne plakjes gemarmerde ham met een zachte en zeer uitnodigende smaak. Ham van een varkensras dat voor 50% gekruist is met het zuiver Iberisch varkensras en ouder is dan 12 maand. De laatste maanden voor de slachting werden ze gevoederd met eikels en veevoer. Rijping van meer dan 36 maand in geventileerde koelkamers en natuurlijke kelders.
 
Koel bewaren tussen 5° en 9° C. Om optimaal van de aroma’s en smaken te genieten, haal 60 minuten eerder uit de koelkast alvorens te serveren.